Notre gamme Wagyu est née de l’alliance entre une viande d’exception et un savoir-faire artisanal en charcuterie sèche.
Élaborée exclusivement à partir de bœuf Wagyu pur, reconnu mondialement pour son persillage unique, sa tendreté incomparable et sa richesse aromatique, cette collection s’adresse aux amateurs de produits rares, subtils et gastronomiques.
Chaque saucisson est fumé au bois d’érable, selon un procédé lent et naturel, sans fumée liquide ni arôme artificiel. Il est ensuite affiné plusieurs semaines pour permettre à la matière grasse fine de Wagyu de libérer toute sa profondeur gustative et sa fonte en bouche caractéristique.
Caractéristique de la gamme Wagyu:
100% Bœuf Wagyu
Fumaison naturelle au bois d’érable
Sans porc, sans fumé liquide, sans colorant
Sans nitrite ajouté
Sans gluten, sans lactose, sans hormones ajoutés
Conditionné sous vide – conservation longue durée
Emballage sous vide 50g
